Pollo con lima y cilantro con ensalada de tomate y aceitunas verdes


Precalienta una parrilla (con campana) a fuego medio. Rocíe ligeramente el pollo con aceite. Cocine el pollo con la piel hacia abajo durante 5 minutos o hasta que la piel esté crujiente y dorada. Dale la vuelta al pollo. Cocine con la tapa cerrada durante 30 a 35 minutos o hasta que esté cocido. Transferido a un plato. Cubra sin apretar con papel de aluminio. Deje reposar durante 10 minutos.


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